一,浮生忆玲珑东坡肉怎么做?
浮生忆玲珑东坡肉的做法首先需要准备好五花肉、葱姜蒜、冰糖、老抽、生抽、料酒和清水等材料。
将五花肉用沸水焯水后切成小块，锅中热油将葱姜蒜爆香并加入冰糖炒至溶化，将五花肉放入翻炒，加入老抽、生抽、料酒和清水烧开，转小火慢炖。
炖的过程中，可加入少许盐和胡椒粉等调味料。
待肉烤熟软烂后出锅，撒上葱花即可。这样做出的浮生忆玲珑东坡肉味道嫩滑香甜，肥而不腻，让人回味无穷。
材料：五花肉600克、八角2个、香菜1棵、绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙；
制作方法：
1、将五花肉切四方块，先汆烫过，接着抹上酱油，再用热油炸上色，捞出立刻用冷水冲凉。
2、肉块排放在锅内，加入八角及所有调味料烧开，改小火烧至肉块熟烂，约1小时。
3、待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火夹出食用。
总结：以上内容就是优手游提供的浮生忆玲珑东坡肉怎么做?详细介绍，大家可以参考一下。
