一,杀猪如何放血?
杀猪放血是第一步，用柳叶状的尖刀捅破猪脖子下面的大动脉，杀猪匠先比划好下刀的部位，一刀下去（俗话说白刀子进去，红刀子出来），猪血就喷射出来，会出现深红色的泡沫。等到猪血流的差不多的时候，猪也慢慢就不动了。杀猪匠拿一把剔骨刀，在猪后脚跟的位置开个小口，用细铁棒插进去，左右扭动，是为了更好的将猪皮和猪肉分离，然后就让人将猪抬到木盆里，更好的褪去猪毛，水温要适宜（水温太热会烧坏猪皮，水温太凉会褪毛困难）。
杀猪匠用刮子在猪身上划拉，猪毛就会很快去掉，然后用清水冲洗下，杀猪匠拿出最快的刀，先去掉猪头和猪尾巴，然后去除内脏，之后称重，之后将猪头挂在架子上，然后开始分肉，新鲜的猪肉看上去让人很有食欲，冬季的话还冒着热气，一般杀猪剩下的猪毛，猪胰脏，猪肠，是归杀猪匠所有的，基本上到这个时候，杀猪也就结束了。
二,杀猪如何放血最好
杀猪的时候放血非常的简单，首先我们要把猪的四肢绑住，然后将猪固定起来，然后洗干净杀猪刀，将杀猪刀消毒之后，在猪的脖子上选择一块适合的地方，然后将那块地方的毛刮掉，然后用开水烫一下，这个时候就可以将事先准备好的杀猪刀插进猪的脖子里面，就可以进行放血了
三,杀猪放血杀猪快速的放血
杀猪的时候在猪的下颌刺进去的刀口血液会呈喷射状，所以插得越深越好，插入后需要把刀转一下（90度），目的是让血在压力的作用下，喷出体外，起到一部分放血的作用，让猪更快死去。
四,杀猪放血教学视频
一刀插到喉咙就直接放血
五,杀猪放血的正确位置图
从猪悖子插一刀，猪血就放出来了
杀猪在脖子一刀，就可以放血。
杀猪的时候要从猪的脖子那里开始放血，当刀子进去的时候要立马扒出来，然后用一个盆里面放点盐，这样有助于猪血的。凝固，因为猪的食道在脖子那里，所以得从脖子那里放血
用刀去捅脖子咽喉动脉放
总结：以上内容就是优手游提供的杀猪如何放血?(杀猪如何放血视频)详细介绍，大家可以参考一下。
